Rørt bringebærsyltetøy med og uten lakris

Superenkelt hjemmelagd syltetøy

Ingredienser: 
Bringebær
Sukker
Ca 5 Tyrkisk pepper drops


Smelt tyrkisk pepper i ca en halv dl vann i en kjele. Rør så det ikke brenner seg fast.

Ha bringebærene i en bolle. Jeg pleier å ha en 60/40 blanding på bringebær og sukker, hvorav jeg har mest bringebær, men du kan tilpasse mengden sukker etter smak.
Rør i blandingen til sukkeret er blitt oppløst. Hell så salt lakris blandingen og rør ut dette også.

Hvis du vil at syltetøyet skal vare så må det fryses ned i plast bokser. Jeg kommer aldri så langt for jeg spiser det opp i løpet av de tre eller fire første dagene. Da oppbevarer jeg det i kjøleskapet.