Hvit Chiligryte i slowcookeren

Nå som vi har hatt hjemmekontor så har jeg fått gode muligheter til å prøve ut slowcookern. I et forsøk på å spise sunt så har det gått mye i kylling, og denne Chiligryte uten tomat har absolutt blitt en favoritt hos oss

Ingredienser:
Kylling overlår, 600g
2 jalepeno (meny har dette)
2 bokser hvite bønner
2 dl Kylling kraft (vi bruker Buljong)
1 boks mais
1 løk
Salt og pepper

Rømme og lime til servering

Fremgangsmåte:
Kut løk i biter og ha de i slow cookeren. Fjern eventuelle bein fra kyllingen. Legg den nederst i en slowcooker. Fjern frø og det hvite fra jalepeno (jo mer hvitt du beholder jo sterkere blir chilien), Kutt opp i biter og ha i slow cookern.  Tøm og skyll av bønnene og ha disse i også. Hell ca 2dl utblandet kyllingbuljong over.

Kok på høy i ca to timer.

Ta ut kyllingen og riv denne fra hverandre med gafler. Ha mais i slow cookeren. Mos bønnene i slowcookeren med en potetstappemoser for å få litt tykkelse på chilien. Ha kyllingen tilbake, smak til med salt og pepper. Gryten kan stå på varm til den skal serveres.

Server gryten med lime og rømme.

Slowcooker chiligryte med bønner og kylling

Enkel tomatbasert kyllinggryte laget i slow cookern. Chilien gjør at gryten har litt mer smak, og servert sammen med rømme og ost blir dette en skikkelig god middag for kalde vinterdager. 

Ingredienser: 

4 kylling fileter 

1 boks hermetiserte tomater

1 boks bønner (jeg foretrekker hvite bønner) 

Chili ca 2 stykk

1 Løk

1 fedd hvitløk

Buljong utblandet i 1 til 2 kopper vann

Ost, rømme og/eller nachochips til servering etter preferanse 

Kutt løk, chili, hvitløk og kylling opp i biter. Kyllingen kan gjærne være i litt større biter. Ha dette i slow cookern, samme med bønnene. Hell over hermetiserte tomater og nuljong til at kyllingen er ca dekket. 

Kok på low i 4 til 5 timer. Serveres med rømme og ost.