Grønnkål chips (Kale)

En sprø og sunn hverdagssnacks

Passe mengde med grønnkål (ca 1 bolle)
Litt olje
Krydder etter smak, for eks. hvitløk, salt, pepper og chilikrydder

Legg grønnkålen utover et stekebrett. Hell ca 1 ss.  olje og masser det inn. Krydre etter smak.
Stekes i ovnen på 150 grader i 8 min, vend på chipsen med en stekespade og stek så i 15 min til

Frityrstekte risballer med ost

Ingredienser:
Sushi-ris 1dl ukokt
Mozerella 3 ss
Parmesan 1 ss
1/2 chili
litt løk/vårkløk/purre
Egg
Pankora mix eller brødsmuler
litt mel
Olje til frityr

proteinlapper /pannekaker

Dette er ei røre jeg har blandet sammen, stekt og brukt til lunsj neste dag. Disse innholder masse proteiner og er derfor en sunn og mettende lunsj.

1 egg
4-5 ss Cottage cheese
Litt havregryn
Litt grovt mel
Ca 1 måleskje vanlig proteinpulver
Melk - mengden avhenger av hvor mye mel og havregryn du brukte
litt sukrin gold eller agavesirup
1 liten ts bakepulver

Bland ingrediensene sammen til en røre.

Stekes i panna med olje. Serveres med for eks. Brunost. Smaker like godt kalde som varme.

Stekt eple med sukker og kanel

En rask og enkel dessert. Jeg bruker å servere denne når jeg får overraskelsesbesøk. 

1 eple
Sukker
Kanel
Smør
(Iskrem)

Kutt eple i biter og ta ut kjærnen. For best smak lønner det seg å skrelle eplet. Biter i forskjellige størrelser er en fordel fordi dette gir mer smaksvariasjon.

Stek eplene i smør i ca fem minutter. Ha så på en god posjon sukker og kanel og stek til dette er smeltet. Server eplebitene sammen med iskrem.