fritert scampi til sushi

Jeg er veldig glad i tempura sushi. Måtte derfor prøve med på fritert scampi i dag. Kjøpte pakke med ferdig tempura blanding som en tilsetter bare vann. Ble veldig mye blanding på en pakke så lønner seg å dele den opp.

Bland ut blandingen i vann, rørr godt så det ikke blir klumper i den.

Varm olje i en kjele eller wok. Dypp scampi (kan å bruke fisk eller grønnsaler) i blandingen og ha det i kjelen med olje. Friteres i ca 2 min. La oljen renne av på et kjøkkenpapir eller en rist. Kan spises med soyasaus eller brukes i sushi.