Hverdagspai

Vi har tidligere lagt ut paioppskrift (Pai, Baconpai), men pai er så godt at det går ann å spise til hverdager også. Da er kanskje denne litt sunnere versjonen et smartere valg!

Paibunn:
Grovt mel
cottage cheese
Smør

Fyll:
4 egg
1 dl melk
Grønnsaker - for eksempel spinat, chili, paprika, squash og/eller løk
Skinke
Ost

Bland mel, en liten spiseskje smør og ca fire spiseskjeer cottage cheese. Mengden kommer ann på hvor stor form du har. Kna dette sammen til en fast deig og la den stå kjølig ca en halvtime.
Press deretter paibunnen ut i formen, stikk hull på den med en gaffel og stek den på ca 180 grader i 15 minutter.
Stek grønnsaker og skinka i mens. Bland egg, melk og krydder i en bolle. Ha grønnsakene i formen, hell eggeblandingen over. Strø ost på toppen - jeg annbefaler Mozzerella ost. Stek i 20-30 minutter på ca 180 grader.

Ovnsbakt hvitløk

1 hvitløk
ca 1/2 ss Olje
Salt
Pepper
Eventuelt andre krydder



Kutt litt av toppen av en hvitløk slik at båtene kommer frem. Klem litt på hvitløken slik at båtene blir litt løse.

 Legg hvitløken på et stykke aluminiumfolie. Hell på olje og salt, pepper og krydder. Pakk inn i aluminiumsfolien

Legg i en ildfast form og stek på 200 grader i 30-40 min. Klem båtene ut av skallet.

.