Kyllinggryte med Karri

1/2 Løk
1 lite fedd Hvitløk
1/2 ss Ingefær, fersk
1/2 ts Karri
litt Cayennepepper
litt Spiskummin
0,8 boks Tomat, hermetisk
0,5 dl Kokosmelk,
1 Kyllingfilet

Del kyllingen i biter. 
Skjær løken i skiver, og hvitløk i småbiter. Riv ingefærroten på et rivjern.
Ha litt olje i en gryte, og stek løk, hvitløk og ingefær til de er blanke.  Ha i karri, cumin og cayenne, og stek videre i noen minutter.
Ha i kyllingbitene, og brun litt sammen med løkblandingen.
Ha i tomatboksene, kokosmelk og la koke til du er sikker på at kyllingen ikke er rå
Smak til med salt og pepper og eventuelt mer karri, cayennepepper og spisskummin. .
Serveres med ris og eventuelt en salat.

Sushi med Jordbær

Jeg var ute og spiste Sushi i Trondheim for noen uker tilbake. Da smakte jeg en helt fantastisk sushi - med Jordbær. Jeg måtte selvfølgelig prøve meg på det samme selv

Ingredienser:
Sushi ingredienser - Sushi Ris, Sjøgress (nori) og Sushieddik.
Philidelphia eller annen naturell smøreost
Laks
Eple
Jordbær

Lag susihris etter oppskrift på pakken.
Kutt fyllet i biter. Eplebitene bør være forholdsvis små.

På en sushi rulleplate legger du først sjøgress, så et lag ris. Som fyll smører du et lag smørost før du legger på rå laks og en tynn stripe eple. Du kan velge om du vil legge jordbær som pynt på toppen, eller bare gjør det enkelt og legge jordbær i rullen. Det bør være et ca dobbelt så tykt lag med jordbær som eple. Rull så sushien sammen og kutt i biter.

for flere Sushi oppskrifter se: Frityrstekt fisk til sushi eller Grunnoppskrift på sushi

Pasta med laks

1 laksefilet
0,8 dl  matfløte
0,5 dl  ost
Salt

Pepper
Pasta

Kok vann og pasta(makaroni eller spagetti) etter oppskriften på pakken

Kok opp matfløten(kan spes ut med melk om du vil ha mindre fett) Ha i ost og rør til det smelter. Smak til med salt og pepper.

Del opp fisken i terningstore biter. Ha laksen i sausen. Sett lokk på kjelen og trekk kjelen vekk fra varmen. Laksen er ferdig ette ca. 2 min.

Serveres med grønnsaker

Kyllingfilet i ovn

Dersom du skal steke flere kyllingfileter kan det være lettvint å ta de i stekeovnen. Kyllingen blir veldig god så kan anbefales om du bare skal steke en å.

Sett ovnene på 200 grader.
Stek fillene raskt i stekepannen så den får en fin stekeskorpe.
Legg filene i ei ildfast form, ha i litt smør så filene ikke setter seg fast og fordi du da får en god enkel saus til kyllingen.
Dersom du har lyst på litt krydder på kyllingen kan du ha dette på før du steker den.
Stek i ovnen i ca 13 min.