Sandnøtter

Gode enkle kaker som mange lager til jul. Men som også er gode resten av året også.

Tid: ca 1 time

Vanskelighetsgrad: Enkel

 250 g smør

250 g sukker
1 egg
125 g hvetemel
400-500 g potetmel
5 ts vaniljesukker
 

Rør smør og sukker hvitt. Bland halvpisket egg inn i blandingen. Bland mel og vaniljesukker. Bland dette i røra. Ikke ha i alt melet med en gang. Prøv å stek ei prøvekake før du eventuelt har i resten av melet.

Trill deigen til små kuler. Sett de på en bakeplate. Trykk kulene litt flate med fingeren eller en gaffel.

 

 

 

 

 

 

Stek på 190-200 grader i ca 12 min.