Kyllingtaco med mango-salsa

jeg er veldig glad i taco, men jeg er ikke så begeistra for den salsa sausen du kan kjøpe. Jeg lager derfor ofte denne mango-salsaen istedenfor. Denne tacoasjetten er uten lefse eller skjell, men det kan du godt bruke til hvis du vil! Salsaen passer også til andre retter.

Salsa:
Cherry-tomater (ca 5)
1/4 rødløk
1/4 mango
Chili
Koriander

Kutt opp alle ingrediensene. Bland med salt og litt pepper og smak til. Du kan bruke tørket chili og koriander, men fersk både smaker og ser penest ut.

Til taco:
Kylling stekt i tacokrydder
Salat (jeg brukte ruccola- salat for å få litt mer smak)
Agurk, paprika, mais
Avokado
Rømme
Ost

Legg disse ingrediensene pent på en asjett så ser det mer fristende ut.