Disse pepperkakene har vi lagd i flere år. De er uten egg, men smaker veldig godt. Deigen er og god jobbe med.
Det blir ca 40-50 pepperkaker av oppskriften.
1dl sirup
150g sukker
150g smør
1dl fløte
1/2 ts nelli
1/2 ts ingefær
1/2 ts pepper
2 ts kanel
1ts bakepulver
400g hvetemel
Sirup, sukker og smør smeltes i en kjele. Kok til sukkerkrystallene er borte. Ha i fløten. Bland krydder, bakepulver og mel. Bland dette med den flytende blandingen. Rør til du får en deig. La den stå kaldt i minst 24 timer.
Kjevle ut deigen og stikk ut kaker.
Stek på 175 grader i ca 10 minutter. Oppbevar i en lufttett boks.
Det blir ca 40-50 pepperkaker av oppskriften.
1dl sirup
150g sukker
150g smør
1dl fløte
1/2 ts nelli
1/2 ts ingefær
1/2 ts pepper
2 ts kanel
1ts bakepulver
400g hvetemel
Sirup, sukker og smør smeltes i en kjele. Kok til sukkerkrystallene er borte. Ha i fløten. Bland krydder, bakepulver og mel. Bland dette med den flytende blandingen. Rør til du får en deig. La den stå kaldt i minst 24 timer.
Kjevle ut deigen og stikk ut kaker.
Stek på 175 grader i ca 10 minutter. Oppbevar i en lufttett boks.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar