Guacamole

Ingredienser:
1 moden avocado
2 spise-skjeer rømme
Litt sitron (enten ferskpresset eller fra flaske)
salt og pepper
For litt sterkere Guacamole kan du ha i litt finhakket chili.

Fremgangsmåte: 
Avocadoen må være moden. For å finne ut om den er moden kan du presse på tuppen av avocadoen. er den myk på tuppen så er den som regel moden.
Kutt avocadoen i 2 og fjern stenen. Vær forsiktig, det er faktisk flere som skader seg på avocado i løpet av et år!
Mos avocadoen i en bolle med gaffel. bland inn ca to spiseskjeer lettrømme. Hvis du ønsker en sunnere Guacamole kan du tilsette mindre rømme. Tilsett sitron, salt og pepper etter smak.