Muffins med gress og hare

Dette er en av kakene jeg lagde til årets påske. Bunnen er vanlige vaniljemuffins, men du kan sikkert lage sjokolademuffins eller andre muffins du liker også.

Pynten er vanlig kremosttopping med grønnfarge fra Cacas. Harene er laget i sjokolade

Muffins
2 egg
1 1/2 dl sukker
1 ts vaniljesukker
100 g smør
2 dl melk
4 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1/2 ts salt

Visp egg, sukker og vaniljesukker til eggedosis. Bland melk og smeltet smør og blad dette i eggedosisen. Bland hvetemel, bakepulver og salt og bland dette i blandingen.

Fordel deigen i muffinsformer, anbefaler også å bruke muffinsstegebrett da muffinsen blir finere da.
Stekes på 225 g i ca 10 min. Avkjøl helt før du pynter de

Topping
200 g Philadelpia
1 ts vaniljesukker
50 g smør
6 dl melis
litt grønnfarge

Bland sammen romtemperertsmør og philadelpia, tilsett melis og vaniljesukker. Kan hende du må bruke mere melis enn det som står for å få tykk nok krem til at du kan ha den i poser og klemme den ut på kaka. Tilsett grønnfarge ut fra hvor grønt du vil ha gresset.
Avkjøl i kjøleskapet
Bruk en tupp med mange hull dersom du har dette eller en stjerne tupp som jeg har brukt. Ha blandingen i en sprøytepose og fordel blandingen utover muffisen.

Sjokoladeharer 
Harene er laget i former kjøpt på Cacas. Du finner de her
Rosa er candymelt smeltet i pose som jeg klipper av tuppen på for å kunne klemme ut små mengder.
Det hvite er hvit sjokolade som er smeltet på samme måte som candymelten.
Det brune er vanlig melkesjokolade som også er smeltet på samme måte.

Ha i litt rosa på beina og litt hvit på halen. Avkjøl i kjøleskap. Tilsett sjokolade slik at formen blir full, bruk en kniv el lignende for å få bunne flat. Pytt i fryseren for da slipper sjokoladen lettere

Når sjokoladen er ute av formen setter du de på"gresset" på muffinsen.