Laksewok

En enkel, men veldig god middag


1 laksefile
2 ss Lett kokosmelk
Grønnsaker som er gode å woke, jeg brukte
            Minimais
            Squas
            Bambusskudd
            Gulerot
            Løk
            Paprika
1/2 hvitløk
en liten bit ingefær
Chili eller chili pasta
Soyasaus
Krydder

Del laksefileen i biter og stek den i woken sammen med krydder. Jeg brukte salt, pepper, hvitløkskrydder og kaiennepepper for å få den litt sterk. Legg laksen til side












Wok grønnsakene kjapt i en wokpanne. Tilsett hvitløk, ingefør og chili og stek dette litt også. Ha i kokosmelken og soyasausen og kok opp. Smak til med salt og pepper. Ha i fisken og kok opp slik at fisken blir varm

Serveres med ris