Asparges med spekeskinke og ost

Ingredienser:
Ca 10 ferske Asparges
2 skiver spekeskinke
Ost, jeg foretrekker manchego ost

Kok opp vann med litt salt. Putt aspargesen i og la den koke i ca 1-2 minutter. Lager du dette som forret så holder 5 asparges. Legg dette på en askjett.
Strø ost over. Manchego ost er perfekt til på grunn av dens smak.
Kutt spekeskinken i mindre biter og legg den rundt. Strø over med litt nykverna havsalt.

Frityrstekte risballer med ost

Ingredienser:
Sushi-ris 1dl ukokt
Mozerella 3 ss
Parmesan 1 ss
1/2 chili
litt løk/vårkløk/purre
Egg
Pankora mix eller brødsmuler
litt mel
Olje til frityr

Ostesnurrer (Cheesetwists)

Særdeles enkel snacks. Perfekt å servere på bursdager eller fester!

Butterdeig (smørdeig) - 1 plate lager tre lange, eller 6 korte snurrer
Litt mel
Egg
Ost av valgfri type

Sett stekeovnen på ca 250 grader. La butterdeigen tine til det går ann å kjevle den ut. hakk et egg i en bolle og mal opp osten.