Kylling og pasta panne

1 kyllingfile
pasta
grønnsaker ( jeg brukte fryst blomkål og brokoli)
1 dl matfløte
1 dl melk
70 g oppmalt ost(eller mer hvis du vil ha en tykkere saus)
div. krydder, jeg brukte chilipulver, koriander, salt og pepper

Kok pastaen som anvist på pakken for seg selv

Del kyllingfileen i biter og stek den i krydder og olje.

Tilsett grønnsakene og stek litt på disse. Tilsett melk og fløte og kok opp.

Tilsett ost og rør rundt til denne har smeltet. Smak til med mer krydder dersom du ønsker dette.

Tilsett pastaen i blandingen og server.

Ostepasta med grønnkål og brokoli

Jeg elsker alt med pasta og ost. Denne oppskriften sørger for at middagen min blir litt sunn i tillegg! Og som alle sikkert vet er grønnkål både godt og veldig sunt, og retten er enkel fordi du kun trenger en kjele!

Ingredienser: 
Pasta
1/2 brokoli
Ca 2 never Grønnkål
Buljong
Kremost
Ost




Kok opp vann med buljong og krydder. Ha i brokoli og pasta. Kok til dette nærmer seg ferdig og ha så i grønnkålen. La alt koke i 1-2 minutter. Hell mesteparten av vannet av, men behold noe av det ved sidenav. Ha ca 80g kremost og 80g ost i kjelen. Rør ut. Ha i litt av kokevannet til du får en passe tykk ostekrem og server.

Spanskinspirerte kjøttboller med pasta

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tid: 20 min ca

Kjøttboller
1/2 pakke kjøttdeig
litt løk
1/2 hvitløk
Salt
Pepper
Chilipulver
Koriander


Tomatsaus
Litt smør
2 ss Tomatpurre
1 boks Hermetiske tomater
1 Løk
1 fedd  Hvitløk
Salt
Pepper
Noen skiver ost
Rømme eller fløte

Spagetti eller makaroni

Pasta med laks

1 laksefilet
0,8 dl  matfløte
0,5 dl  ost
Salt

Pepper
Pasta

Kok vann og pasta(makaroni eller spagetti) etter oppskriften på pakken

Kok opp matfløten(kan spes ut med melk om du vil ha mindre fett) Ha i ost og rør til det smelter. Smak til med salt og pepper.

Del opp fisken i terningstore biter. Ha laksen i sausen. Sett lokk på kjelen og trekk kjelen vekk fra varmen. Laksen er ferdig ette ca. 2 min.

Serveres med grønnsaker

Canneloni med kjøttdeig.

Ingredienser:
 

400 g kjøttdeig

1 ½ boks naturell smøreost

1 -1 ½ rødløk

150 g spinat

1 hvitløk

Salt

Pepper

Ca 10 pastaplater

Ost

Stek kjøttdeigen. Stek løk og hvitløk. Bruk løk ut fra hva du liker.

Bland sammen kjøttdeig, spinat, smøreost, løk, hvitløk i en kjele og varm opp slik at spinaten ikke er fryst lenger. Smak til med salt og pepper.

Kok pastaplantene i vann med mye olje og litt salt i ca ti min. Bruk en sleiv eller et annet litt stort redskap til å ta opp en og en plate fra kjelen. Lønner seg ikke å ta ut alle da de lett setter seg sammen ellers. Legg pastaplaten på benken og fyll på med ca 1 spiseskje fyll. Rull sammen og legg i en ildfast form. Gjør dette med alle pastaplatene.

 Strø ost på toppen av hver rull og legg det fyllet som eventuelt er igjen i formen også. Stekes ca 10 min på 200 grader eller til osten er smeltet. Serveres med brød og salat

Pasta Salat

100 g skinke

100 g pasta

50 g gulost

¼ boks mais

En liten del av purre

1 stilk stangselleri

0,25 dl valnøttkjerner

¼ beger crème fraiche

Litt majones

½ båt hvitløk

Litt sukker

Litt sitronsaft

0,5 ts tørket basilikum

Litt salt

Litt pepper

Kok pastaen

Bland sammen crème fraiche, majones, hvitløk, sukker, sitronsaft, basilikum, salt og pepper. Smak til

Kutt opp skinke, gulost, purre, stangselleri og valnøttkjerner. Bland alle ingrediensene.















 Serveres med for eksempel hvitløksbrød

Kylling med hjemmelaget pasta og ostesaus

Vanskelighetsgrad: middels
Tid: ca 1 time


Legg kyllingen i en blanding av soyasaus, salt, pepper og andre krydder du liker (trenger ikke så mye)
Stek kyllingen i stekepanne til den er gjennom stekt, men ikke blitt for tørr.

Pasta:
175 g hvetemel
½ ts salt
2 egg
½ ts olje
Bland sammen ingrediensen. La det hvile i 20 min.
Kjevle ut deigen så tynn du vil ha pastaen og del den opp i passe strimler eller benytt en pastamaskin


Grønnsaker:
Stek løk, paprika, sopp, squaws og andre grønnsaker du liker i stekepanne sammen med olje, salt, pepper og oregano. Ikke stek grønnsakene for lenge da blir ikke grønnsakene sprøe og gode lengre.

Ostesaus:
1 ss smør
2 ss hvetemel
3 dl melk
½ ts salt
¼ ts pepper
1 dl revet ost
Smelt smør og tilsett hvetemel. Rør til en jevn blanding. Tilsett melk og rør godt slik at det blir klumpfritt. Kok opp sausen, tilsett ost og la småkoke i 5 min. Smak til med salt og pepper